Mezzogiorno

Luzern 

MEZZOGIORNO Luzern

Ende März haben wir den MEZZOGIORNO in Luzern geöffnet. Unsere Passion sind gute Lebensmittel, lokal, bio und fair. Ein paar unserer Produzenten stellen wir dir gerne vor.

Du findest bei uns saisonales Gemüse aus kleinbäuerlichem Anbau von Gmües Mattli in Kastanienbaum. Aus Überzeugung produzieren sie seit der Betriebsübernahme 2017 nach den Bio-Suisse Richtlinien. Der Anbau ist so vielseitig wie möglich. «Das freut das Herz und die Insekten, macht die Arbeit spannend und unterstützt die Pflanzengesundheit. Und wir sind sicher, das gefällt auch dir», ist die Familie Mattli überzeugt. Wir auch.

 

Beim Mehl haben wir uns für die Müli Geuensee entschieden. Die Mühle steht für Tradition und das Getreide wird schonend mit altehrwürdigen Maschinen gemahlen. Mit und nicht gegen die Natur zu arbeiten, das ist das Motto der Müli Geuensee und deshalb produzieren sie auch nach den Richtlinien von Bio Suisse. Unsere Brote werden in der Stiftung Dreipunkt gebacken. Dreipunkt versteht sich als Kompetenzzentrum für Arbeitsmarktintegration Jugendlicher und junger Erwachsener in der Zentralschweiz. 

In der Bio-Holzofenbäckerei werden Brote und Backwaren nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Anstatt auf Konservierungs- und Zusatzstoffe, setzen sie auf Handarbeit und lange Teigruhe. Oft verwenden sie Dinkelmehl. Das alles macht unser Brot bekömmlicher, länger haltbar und schmackhafter.

Hirschengraben 33b
6003 Luzern 


041 552 55 56 | luzern@mezzogiorno.bio

Mo - Fr  08:00 - 19:00 | Do 08:00-20:00 | Sa  08:00 - 17:00

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Aktuell - unser Sortiment

Fleisch vom Ueli-Hof

In den herausragenden Fleisch-Spezialitäten von Ueli-Hof steckt ein Selbstverständnis, das in der Schweiz einzigartig ist. Ueli-Hof nimmt alles in die eigenen Hände: Von der artgerechten Tierhaltung über die hauseigene Schlachtung bis zur Veredelung und dem Verkauf der Fleischerzeugnisse in ihren Läden – oder bei uns.

 

Die ausschliessliche Eigenschlachtung garantiert den respektvollen Umgang mit dem Tier auch auf dem letzten Weg und sichert eine transparente Rückverfolgbarkeit. Durch die Verarbeitung des ganzen Tiers «from nose to tail» und handwerklichem Können werden edle Eigenkreationen geschaffen. Wir erhalten einmal wöchentlich eine Lieferung mit Frischfleisch und Charcuterie vom Uelihof und können für dich auch was Spezielles mitbestellen. Sag’s uns einfach.

 

Einzigartiger und hochwertiger Kaffee – vom Feld bis in die Tasse. Das ist die Philosophie von El Imposible Roasters. In Horw rösten sie ihren wertvollen Rohkaffee in einem Trommelröster langsam und dadurch schonend. «Wir führen den Röstprozess so durch, dass jede Bohne die ideale Röstung erhält und so ihren vollen Geschmack entfalten kann.» Wir finden, das schmeckt man und du kannst das gerne bei uns probieren. Auf unserer Kaffeemaschine «la Marzocco» bereiten wir dir den idealen Espresso oder Cappuccino zu.

Das sind wir

Wir sind die Geschwister Marlen und Ramon Stalder und haben am 24. März gemeinsam den MEZZOGIORNO Luzern eröffnet. Wir legen grossen Wert auf Regionalität, Fairness und Transparenz. Wir freuen uns schon sehr, dich mit unseren feinen Produkten inspirieren zu dürfen. 

Hirschengraben 33b
6003 Luzern 

041 552 55 56 | luzern@mezzogiorno.bio

Mo - Fr  08:00 - 19:00 | Do 08:00-20:00 | Sa  08:00 - 17:00

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